校内アンケート調査
国民食と言われるほど食べられているラーメン。ラーメンを実際食べる消費者として、ラーメンは食事の中でどういったかたちにあるのか調査しました。※調査対象:岩田学園(保護者、教員、生徒)
回答者総数、教員数、各学年の回答者数、男女の内訳は学校の規定により掲載できません。
アンケート内容はこちらです。
それでは、アンケートの結果を見ていきましょう。
ラーメン（外食、即席、手作り）を食べたことがある
今日、日本人はラーメン好きと言われていますが実際はどうなのでしょうか？
ほとんどの人がラーメンを食べたことがあるという結果になっています。
ラーメンの好き嫌いの割合
好きの割合は約９２％となっており、ほとんどの人がラーメン好きという結果になっています。
ラーメンの好みの味は？
ラーメンといっても、多くの種類があります。
豚骨、塩、醤油、味噌の４種からどれが人気が高いのでしょうか。
となっており、
豚骨が約半分を占める結果となりました
どちらとも半分という結果になりました
+良いイメージ
・美味しい、幸せ
・飽きない
・熱々のものが食べられる
・コッテリ、ボリューミー、満足感
・安い、手軽、役に立つ
・組み合わせ方では1品で完成した料理になり得る
・定食に合う
(チャーハン、唐揚げ、餃子)
・ラーメンだと嫌いな野菜も食べれてしまう
・仕事で忙しい時に夜食で手軽に食べれて助かる
・国民に愛されている
・外国人にとっても魅力的
・種類が豊富
(地域ごとで異なる)
例:アルカリラーメン、鍋ラーメン、レモンラーメン、油そば、高級ラーメン
・店ごとのこだわりが良(プロの味)
・量、油の調節が可
・暑い時でも寒い時でも！
・メンマ、焼き豚。葱のグリーンがアクセント
+悪いイメージ
・胃もたれする
・健康によくない
・高カロリー
・添加物が多い
・栄養素にかける
・そそる音
・塩分が高い
・こってりしている
・麺が伸びる
・太ってしまう
・炭水化物
・脂が多い
・万人受けしない場合がある
・女性が食べにくい環境にある
月に一回食べる方が多いという結果になりました。
保護者のアンケートでは、週二回と回答していた方が生徒より多く見受けられました。
「仕事で忙しい時に手軽に食べれるから、助かっている」というコメントがあったので、
ラーメンは本当に手軽に食べれることがわかりますね！
外食・即席が多いという結果になりました。
ラーメンを家でつくるのは、少し手間がかかってしまうのかもしれませんね。
ラーメンの手作りを終えた後の達成感も素晴らしいですが、外食・即席でも店ごとの工夫があって美味しいですよね。どの方法で食べるか迷ってしまいますね。
好きな即席ラーメンはありますか？
どれぐらいの人が即席ラーメンを好んでいるのでしょうか
"はい"の方が多いという結果になりました。しかし"いいえ"の割合が少し高くなっています。
ラーメンに関しての集計結果より、どのようなラーメンのイメージを持っているのか分かりました。食べ応え、満足感が得られる、一方で体に不健康な場合があるラーメン。そんなラーメンとは、そもそもどういったものなのか次のページで解説していきます。
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